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29 Settembre Bianco

Scheda prodotto

€ 11,99

NOME IGP LAZIO BIANCO MALVASIA DEL LAZIO

ZONA DI PRODUZIONE: Magliano Sabina (RI)

VITIGNI: Malvasia del Lazio

RESA PER ETTARO 90 quintali

COLORE: Giallo paglierino intenso

PROFUMO: Fruttato, persistente,intenso

SAPORE: Banana, frutta a polpa bianca

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5%/13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C

VINIFICAZIONE: Decantazione statica a freddo dopo pressatura soffice. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata . Finita la fermentazione seguono 6 mesi di affinamento sui lieviti e successivo imbottigliamento.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: indicato come aperitivo, ma ottimo accompagnato a tutto pasto in special modo con pesce carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura

Numero di Bottiglie prodotte ogni anno: 6000

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