IGP LAZIO ROSSO LA MEMORIA ITALIANO

NOME IGP LAZIO ROSSO

ZONA DI PRODUZIONE Magliano Sabina

VITIGNI : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%

RESA PER ETTARO 80 Quintali

BOTTIGLIE PRODOTTE 3000

COLORE: Rosso granato con riflessi arancioni

PROFUMO: Vinoso, elegante, note di cacao

SAPORE: Vino di grande struttura che chiude con finale lungo e avvolgente

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C

VINIFICAZIONE: classica in rosso con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Segue affinamento un tonneau da 500 L per 1 anno. Continua la sua evoluzione con un affinamento di altri 10/12 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si sposa perfettamente con piatti a base di carni rosse a formaggi stagionati.