RACCOLTO NOVEMBRE 2019 – Le olive vengono raccolte a mano dai nostri olivicoltori e poi molite a poche ore dalla raccolta mediante procedimenti meccanici

COLORE E SAPORE – L’olio si presenta con un colore dorato dai riflessi olivastri accompagnato da un sapore fruttato e pungente

OLIVE SABINE – L’olio è prodotto solo e unicamente con olive provenienti da uliveti della Sabina

BLENDING – L’olio è composto da diverse varietà di olive (Cultivar Frantoio, Leccino e Carboncella) amalgamate in modo da esaltare i sapori e gli aromi di colture differenti